Torsdag d. 29/10, kl. 11:
Tequila & Tapas

Hvis du ikke kender Tequila 100% Agave, er den tequila du kender et blandingsprodukt.
Det skal klart fremgå af flasken at det er Tequila 100% Agave, ellers er der tale om et blandingsprodukt. Blandingsproduktet tequila indeholder 51% Agave juice og 49% andre sukker arter.

Hvorfor Tequila 100% Agave
Når du vælger en Tequila 100% Agave har du valgt et kvalitet produkt fra hjertet af Mexico. Tequila 100% Agave kan kun fremstilles i 5 regioner omkring byen Tequila i Mexico. Fremstillingen kontrolleres af Consejo Regulador del Tequila (CRT). Det vil altid fremgå af Tequila 100% Agave flasken at den er underlagt kontrol, i form af et CRT kontrol nummer.
Tequila 100% Agave eller single malt whisky
Kvalitet kommer ikke af sig selv. Whisky kan ligesom tequila være noget billigt sprøjt.
Single malt har givet whisky et kvalitetsløft. Vi arbejder for at kendskabet til Tequila 100% Agave vil give tequila et tilsvarende løft. I USA er denne proces i fuld gang og salget af tequila udgør i USA 5% af spiritusmarkedet. I Danmark udgør tequila kun 0,2% af spiritussalget.

Fadlagret tequila - findes det ?
Tequila 100% Agave opdeles i 3 kategorier, Blanco, Reposado, Añejo.
Blanco er en Tequila 100% Agave, hvor man fylder den nylavede færdiggærede Tequila 100% Agave på flaske.
Reposado (hvilket betyder "modne") modnes minimum 2 og op til 12 måneder i tønder af enten Red wood, eller i små egetræsfade. Ved modning bliver tequilaen klar gylden, den får ekstra smag, der understøtter agave smagen og gør den blødere.
Añejo (hvilket betyder ”gammel”) modnes minimum 1 år på Kentucky bourbon tønder. På grund af den længere modningsperiode, er Añejo er lidt mørkere end en Reposado og dens smag er endnu blødere og mildere. Kvalitets Añejo balancerer med en ligelig del af egen agave smag, den bløde tekstur, vanilje smag og krydderi som skyldes modningen i egetræs tønder.

Oste/Pølse/Paté Platte, 49 kr.

Sandwich, 35 kr.

Chokoladekage, 20 kr.

Kaffe og Kage, 35 kr.

Alle lørdage, kl. 11-14

Private Smagsarrangementer

Vi afholder løbende åbne arrangementer i Bjergtrolden, men tilbyder også at lave private smagsarrangementer for vores medlemmer og andre – i vores lokaler, eller hos jer.

Eksempler på tidligere afholdte arr.:
Rom fra hele Verden, Italienske Vine, Spansk Aften med Sortfodsskinker, Dessertvine til kage og chokolade, Juleøl, Portvin, Whisky, Øl til Mad og Desserter, Vin & Mad...
Alle smagninger kan også laves så de indbefatter et let traktement, eller en komplet menu. Du kan finde priseksempler på vores hjemmeside.

Husk

...at medlemmer kan tage gæster med til medlemspris, når vi holder smagsarrangementer.

Smagsarrangementer er typisk 50 kr billigere for medlemmer af Bjergtrolden, end for ikke-medlemmer.

Grüner Veltliner fra Steininger

Vi har fået fem nye østrigske vine hjem fra huset Steininger, både hvidvine og mousserende.
Vinen har den fornemme betegnelse "Kamptal DAC Reserve". En betegnelse som kun regionens absolut bedste vine kan gøre krav på.

Topvinen er "Grüner Veltliner", lavet Kamptals bedste druer.Druernemodnes langsomt, og høstes først sidst på efteråret, hvorved de udvikler det meget karakteristiske samspil mellem en stærk bouquet, forfriskende syrlighed og en levende mineralsk smag.

Juleøl i stride strømme

Så er det i disse uger, at årets juleøl kommer hjem. Som altid: Byens bedste udvalg!

Gavekurve og Firmagaver

Med udgangspunkt i vores kæmpe udvalg, tilbyder vi flotte og varierede gavekurve og firmagaver. F.eks:

• Købmandskurve eller -kasser med alskens
  delikatesser, lækkerier og specialiteter
• Gavekurve med blandede specialøl...
• Vingaver / Champagnegaver
• Chokolade, øl, honning, pesto el. lign.

Bestil inden kl. 15, og hent samme dag

Mulighederne er utallige, kom ned og se eksempler.

Vi kan også tilbyde firmaer:
”Individuelle gaver til individuelle medarbejdere.”

Hjemmesiden

Husk at besøge vores hjemmeside jævnligt – den bliver opdateret hver time, og indeholder altid de seneste priser og beskrivelser, og du kan også bestille varer direkte på siden.

På forsiden finder du en liste med de seneste ølnyheder der er blevet føjet til sortimentet.
Du kan også altid finde en liste over de nyeste øl i sortimentet, på linket: http://bjergtrolden.dk/nyeoel.php

Mange hilsner fra

Bjergtroldene:
Martin og Martin